Deu água na boca, né? Pode falar… (Fotos: Divulgação).
Lembra que em maio deste ano o bar e choperia Frei Caneco participou da etapa regional do “Festival Gastronômico”, realizada na época pelo Senac? Então, agora o Frei vai representar a região na etapa final do evento, que acontece neste fim de semana (dias 10 e 11), no Memorial da América Latina, em São Paulo.
Selecionado nesta edição com o prato “Hot Dog Caipira” (linguiça artesanal de pernil e ervas finas, pão de cachorro quente à base de milho, vinagrete de cebola roxa, catchup com melaço de cana-de-açúcar e mostarda com limão cravo), não é a primeira vez que o Frei Caneco chega à final de uma disputa nacional. Em 2014, com o bolinho “Uai Sô”, o bar representou Rio Preto e região no Festival Sabor São Paulo, repetindo o feito em 2015 com o “Bolinho Pescadô”.
Da próxima vez que for no Frei Caneco, peça o seu ‘Hot Dog Caipira’.
Em tempo: o “Festival Gastronômico” é uma iniciativa do governo estadual e da revista “Prazeres da Mesa”. Os pratos escolhidos elencam o Guia de Turismo Gastronômico oficial da Secretaria de Turismo. Na região, outros dois pratos também foram escolhidos e passaram para a final em São Paulo.
Beijo, que eu pedi dois…
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